1.做咖啡的工具，一般意式咖啡机必备，根据开店大小选择机种，小店几张桌 子的，单头够用，店的大情况下买双头的，一般不是大的连锁店或者西餐厅， 用不到三头的咖啡机。不要买家用的意式咖啡机，压力不太稳，有商用的，就 不需要整家用的那种。当然也有不用意式机的咖啡店存在，我见过，工具无外 乎手冲壶，虹吸壶，这两种用的多点，听说还有用土耳其壶的，不过我还没喝 到过。
2.磨豆机，开店的话，电动磨豆机必备。因为我只是在咖啡店工作过，没具体 买过磨豆机，不过一般咖啡论坛都有推荐。
3.冰箱，冰柜，这个都得有，牛奶什么的都需要冷藏，如果卖些小糕点，鲜榨 果汁的话也得有保存的地儿不是。
4.制冰机，夏天冷饮卖的好，如果冰块跟不上就很被动了，条件差点的买个冰 柜，每天多做一点存着，条件好的，专门买个制冰机是较好的。
5.搅拌机，榨汁机，有些冷饮，奶昔什么的会用到，鲜榨果汁也会有人喝的。
6.烧水壶，冬天热水也是不能断的，咖啡机里面的热水虽然也能用，比较伤机 
子不是。
7.热水器，就是开水龙头有热水出来的那种，要知道，冷天洗杯子用冷水可是 很伤人的，像我这种冷天手上长冻疮的人，没热水洗杯子真心煎熬。
8.空调，这个不用多说吧。
9.音响和电脑，这俩是配套的，咖啡店没音乐，那就不叫咖啡店噻。
10.收银机，你懂的。
11.店大，或者条件好，可以买个展示柜，放糕点，软饮，啤酒什么的。
12.微波炉，员工吃饭总得解决噻，像我之前带饭的，没微波炉怎么吃，如果卖 微波炉爆米花也得有微波炉不是。
13.烤箱，自己做糕点会用到
14.炸锅，如果卖油炸食品会用到，小店不要用，油炸味很影响环境的。
15.抽油烟机，如果有炸锅，或者要弄点小简餐有油烟的话，就得有抽油烟机了 。
14.噢，差点忘了，净水器，正常的咖啡店都会有，奶茶店也会有，看着就是细 细的小水龙头，下面都连着净水器的，里面出来的是净水，直接可以喝，咖啡 机也需要净水做咖啡才行，不然水里面七七八八的影响咖啡口感，也伤机子 。
17.电磁炉，做餐会用到。不做就不需要买。还有些小的器具。因店而异。